Помечено: химия

Почему скоропортящиеся продукты хранят в холодильнике?

Согласно правилу Вант-Гоффа скорость реакции увеличивается в 2-4 раза при повышении температуры на каждые десять градусов. Иначе говоря в тепле реакции идут гораздо быстрее, чем на холоде. При низких температурах замедлены скорости всех реакций,...